Kost och Ayurveda Öppen för alla

Allt vi äter påverkar vår fysiska hälsa, energinivå, humör och även vår psykiska hälsa samt det själsliga välbefinnandet. Det är dock inte enbart vad vi äter som påverkar utan även faktorer som stress, motion, återhämtning och när, var och hur vi äter. Många faktorer har en betydelse för vårt välbefinnande, bland annat genom hur effektivt vi kan ta vara på näringen och därmed öka förståelsen för hur vi individuellt kan anpassa vår kost och livsstil för att optimera vår egen hälsa.

Förutom grundläggande näringslära går vi under denna kurs igenom matsmältningens fysiologi, hur stress, återhämtning och motion påverkar hur du tar upp det du äter, samt hur reningsprocesserna i kroppen går till. Vi diskuterar skillnader mellan olika typer av kosthållning, hur vi kan förhålla oss till rådande trender och hur vi kan anpassa kosten för att må så bra som möjligt. Vi fördjupar oss inom tarmfloran och dess påverkan på hela vår hälsa samt tittar på relationen mellan mat och yoga, hur vi ätit historisk och vad som enligt forskningen faktiskt är en bra kost. Vi får konkreta råd kring hur vi själva kan välja vilken kost och matlagning som kan stötta vår hälsa genom olika faser i livet.

Under kursen utvecklar vi även våra kunskaper inom ayurveda och lär oss bland annat mer om de 6 olika smakerna och deras effekt på matsmältningen, hur man upptäcker tecken på obalans genom att titta på tunga, naglar och ansikte, samt ayurvediska råd för att motverka av några av vår tids vanligaste obalanser.