Sedan barnsben har vi med oss att frukosten är det viktigaste målet under dagen och utan en ordentlig frukost innan vi går till jobbet eller skolan blir vi trötta, energilösa och presterar sämre. Inom ayurveda säger man snarare att hur en frukost bör se ut beror helt på vilken person det handlar om och vilka förhållanden som råder vid det specifika tillfället, till exempel vilken årstid som dominerar. 

Kapha är den av de tre doshorna som har minst behov av en bastant frukost och ofta rekommenderar ayurveda en lättare form av frukost för kapha-personer, till exempel fruktsallad, en grön smoothie, renande juicer eller en skål med misosoppa. 

Under en fuktigare årstid då kaphas egenskaper gärna samlas i kroppen fungerar de lite lättare frukostalternativen bra för många av oss och speciellt om man upplever tecken på obalans i kapha. 

Varm mat och att tugga varje munsbit väl underlättar också för agni som genom värme och finfördelning på ett mer optimalt sätt kan fortsätta bryta ner maten vilket i sin tur bidrar till ett bättre upptag av alla näringsämnen. En lättare och övervägande vegetarisk kost är också att föredra under våren, det vill säga mat som är lättsmält och inte stannar i magsäcken alltför länge. 

Exempel på kapha-balanserande livsmedel: 

• Grönsaker: Aubergine, blomkål, broccoli, sallad, groddar, lök, morot, paprika, rädisor, rödbetor, sparris, spenat, vitkål och ärtor. 
• Frukt: Granatäpple, päron, tranbär, äpple och torkad frukt. 
• Övrigt: Bovete, hirs, korn, råg, alla sorters bönor och linser, sojamjölk, honung, alla kryddor – särskilt ingefära. 

Dra gärna ner på följande kapha-höjande livsmedel under våren:

Mjölkprodukter, rött kött, ris och vete, söta frukter som till exempel banan, dadlar, färska fikon, kokosnöt, mango, papaya, persika, apelsin, ananas, socker och annat sött, samt stora mängder med oljor av olika slag.